أونسا تحذر من استهلاك الحليب غير المراقب وسط مخاوف صحية متزايدة

محمد نشوان

دعا المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (أونسا) المواطنين إلى تجنب استهلاك الحليب غير الخاضع للمراقبة الصحية، في ظل تصاعد الجدل حول علاقته المحتملة بانتشار بعض الأمراض، وعلى رأسها السل.

وجاء هذا التحذير في سياق تزايد الإقبال على الحليب الخام الذي يُباع خارج القنوات المنظمة، خاصة في بعض المناطق القروية وشبه الحضرية، حيث يُعتبر خيارًا أقل تكلفة في نظر البعض. غير أن الجهات الصحية تؤكد أن هذا النوع من الحليب قد يشكل خطرًا حقيقيًا على صحة المستهلك، لكونه لا يخضع لعمليات التعقيم الضرورية، مثل البسترة، التي تساهم في القضاء على البكتيريا والجراثيم الضارة.

وأوضحت أونسا أن الحليب غير المبستر يمكن أن يكون ناقلًا لعدة أمراض جرثومية، من بينها داء السل البقري، الذي قد ينتقل إلى الإنسان عبر استهلاك منتجات حيوانية ملوثة. كما شددت على أن مراقبة سلاسل الإنتاج والتوزيع تظل عاملًا حاسمًا في ضمان سلامة المواد الغذائية.

في المقابل، يواصل بعض المستهلكين الدفاع عن الحليب التقليدي، معتبرين أنه يحتفظ بقيم غذائية أعلى مقارنة بالحليب المصنع. إلا أن المختصين يردّون بأن الفوائد المحتملة لا تبرر المخاطر الصحية، خاصة في غياب شروط النظافة والمراقبة البيطرية.

ودعت الجهات المعنية إلى ضرورة توعية المواطنين بمخاطر استهلاك الحليب غير المراقب، وتشجيعهم على اقتناء المنتجات التي تحمل علامات السلامة والجودة، مع تعزيز المراقبة على نقاط البيع العشوائية.

وتبقى سلامة المستهلك أولوية قصوى، في ظل الحاجة إلى التوازن بين الحفاظ على العادات الاستهلاكية التقليدية وضمان شروط الصحة العامة.