تاريخ المدن المغربية.. مدينة أزيلال جوهرة بين الجبال الشامخة

سماح عقيق

قالو ناس زمان: “ازيلال بلاد الخير والرجال واخا يكون الجو هبال”
“الى بغيتي الصبر والنية سير لأزيلال همة ونقية”
“أزيلال بلاد الخيل وبلاد الخير”.أمثلة شعبية كافية لقرائي، من أجل معرفة المدينة التي ستكون بطلة هذه المقالة.

هي مدينة تقع في قلب جبال الأطلس الكبير والمتوسط، تتميز بمناظرها الطبيعية الخلابة وتنوعها الثقافي، أزيلال تعود جذورها التاريخية الى العصور القديمة، حيث استوطنتها القبائل الأمازيغية في منطقة جبال الأطلس، وقد سكنت المنطقة قبائل صنهاجة الكبرى، مصمودة وزناتة، وخضعت المنطقة لسيطرة الدول المتعاقبة مثل الادارسة والمرابطين ثم الموحدين، حيت كانت تلعب دورا تجاريا وزراعيا محليا مهما.

سكنتها القبائل الامازيغية منذ القدم، وتدل المعالم التاريخية فيها مثل “تيغرمت” اي المجمعات السكنية المحصنة، ومخازن الحبوب الجماعية، على عراقة إستيطان المنطقة، كما تشتهر المنطقة باحتوائها على آثار وبقايا ديناصورات متحجرة تعود لحقبة الدهر الوسيط.

قاومت قبائل أزيلال الاحتلال الفرنسي بشراسة، وسقطت المدينة بيد المستعمر سنة 1917م بعد معارك ضاربة، حيث شكلت المنطقة مركزا بارزا للمقاومة وجها لوجه أمام قوات الاحتلال منذ اوائل القرن العشرين.

كلمة أزيلال، تعني في اللغة الأمازيغية قمة المرتفع، أو أعلى الجبل، كما ان التسمية تشير الى طبيعة المنطقة الجبلية المرتفعة والتضاريس الوعرة التي تتميز بها المدينة، كما ان بعض الباحثين يرجحون ان اسم أزيلال، يعني أيضا الممر بين الجبلين او التل نظرا لموقع المدينة الاستراتيجي بين المرتفعات.

أبرز القبائل والتحالفات باقليم أزيلال: نجد قبائل آيت اومديس كذا قبائل آيت بوكماز، قبائل آيت عتاب، قبائل آيت مساض ثم قبائل آيت عباس وآيت بوزيد وقبائل إحنتيفة، واخيرا قبائل زاوية احنصال.

تشتهر مدينة ازيلال بمطبخ عريق، يجمع بين أصالة التقاليد الأمازيغية المغربية، و نذكر منها طبق تاركوكو وهي اكلة شعبية عريقة، مصنوعة من دقيق الشعير ومستلزمات محلية صحية، وتعد مقاوما قويا للجوع لساعات طوال، وغالبا ما يتم تناولها مع اللبن ( اغو)، من الأطباق المشهورة أيضا الشواء التقليدي حيث يشتهر سوق أزيلال، بتقديم الشواء التقليدي للحم الماعز الجبلي البلدي، ذي الجودة العالية والمذاق المميز، واخيرا الكسكس المحلي والذي يحضر بطريقة تقليدية مميزة، باستخدام حبوب المنطقة، وبأنواع من الحبوب الكاملة أو الشعير( البلبولة) مبرومة بمهارة.

وكما اقول دائما، فلا يفوتكم زيارتها والتمتع بجبالها ومناظرها الطبيعية الخلابة والمتنوعة.