ما هو أفضل توقيت لتناول الآيس كريم خلال فترات الصيف؟

سماح عقيــق

يُقبل كثيرون على تناول الآيس كريم خلال فصل الصيف للتخفيف من حرارة الطقس، إلا أن خبراء التغذية يؤكدون أن توقيت تناوله وكيفية استهلاكه يلعبان دوراً مهماً في الحد من تأثيره على الصحة، نظراً لاحتوائه على نسب مرتفعة من السكريات والدهون والسعرات الحرارية.

وينصح المختصون بتناول الآيس كريم خلال ساعات النهار، ويفضل بعد وجبة الغداء أو في فترة الظهيرة، حيث يكون الجسم أكثر استجابة للإنسولين، ما يساعد على التعامل مع السكريات بكفاءة أكبر ويحد من الارتفاع السريع في مستويات الغلوكوز في الدم.

كما يُستحسن تجنب تناوله على معدة فارغة، إذ إن استهلاكه بعد وجبة متوازنة تحتوي على البروتينات والألياف والدهون الصحية يساهم في إبطاء امتصاص السكر، ويخفف من تأثيره على مستوى السكر في الدم.

وللحد من آثاره الصحية، يوصي خبراء التغذية بالاعتدال في الكمية، بحيث لا تتجاوز الحصة الواحدة نحو نصف كوب، مع تجنب الإفراط في تناوله بشكل متكرر.

ويفضل كذلك اختيار أنواع الآيس كريم المحضرة من مكونات طبيعية وبسيطة، مثل الحليب والقشدة، مع الابتعاد عن المنتجات الغنية بالسكريات المضافة والمنكهات الصناعية والملونات والمواد الحافظة.

كما ينصح بالاستعاضة عن الإضافات الغنية بالسكر، مثل صلصات الشوكولاتة والكريمة المخفوقة، بخيارات أكثر فائدة كالفواكه الطازجة أو المكسرات، للحصول على قيمة غذائية أفضل.

ويؤكد المختصون في التغدية أن الآيس كريم يمكن أن يكون جزءاً من نظام غذائي متوازن عند تناوله باعتدال وضمن نمط غذائي صحي، دون أن يتحول إلى عادة يومية.