أطعمة يفضل تجنبها خلال الطقس الحار لهذه الأسباب

حذرت أوساط طبية من تناول بعض الأطعمة والمشروبات خلال فترات ارتفاع درجات الحرارة، مؤكدة أن الخيارات الغذائية تلعب دورا مهما في الحفاظ على توازن الجسم والحد من مخاطر الإجهاد الحراري.

وأوضحت في هذا الصدد، أن الأطعمة الغنية بالبروتين، مثل اللحوم المقلية والدواجن والأسماك والبطاطس والبقوليات، تستغرق وقتا أطول للهضم، ما يزيد من استهلاك الجسم للطاقة ويرفع إنتاج الحرارة الداخلية، الأمر الذي قد يؤدي إلى الشعور بالإرهاق وتدهور الحالة الصحية في الأجواء الحارة.

كما أوصت بتجنب القهوة المركزة، والمخللات، والأطعمة المالحة والغنية بالتوابل، لما قد تسببه من زيادة فقدان السوائل، مع الحرص على تعويض ذلك بشرب كميات كافية من الماء والسوائل، والتي تتراوح عادة بين 2.5 و3 لترات يوميا، وقد تصل إلى نحو 4 لترات لدى الأشخاص الذين يمارسون نشاطا بدنيا، باستثناء المصابين بقصور القلب أو أمراض الكلى، الذين ينبغي أن يلتزموا بتوجيهات أطبائهم.

وفي المقابل، تنصح الأوساط الطبية بالاعتماد على الأطعمة الخفيفة وقليلة السعرات الحرارية، مثل سلطات الخضروات البسيطة، والشوربات، ومنتجات الألبان، والوجبات الباردة، مع تجنب الحلويات والأطعمة سريعة التلف إذا لم تتوفر ظروف تخزين مناسبة.

ونبهت أيضا إلى ضرورة تجنب السلطات متعددة المكونات عند تعرضها لدرجات حرارة مرتفعة، لأن البكتيريا تتكاثر فيها بسرعة، ما يزيد من خطر التسمم الغذائي والإصابة بالأمراض المنقولة عبر الغذاء.

المصدر / _{نوفوستي}