السردين.. الراحة البيولوجية تنتهي منتصف الشهر الجاري والمنتوج سيكون متوفرا في رمضان

تواصل أسعار سمك السردين ارتفاعها الملحوظ، ما انعكس سلبًا على كل من الباعة والمستهلكين، في وقت تؤكد فيه الحكومة أن أسعار المنتجات البحرية ستتراوح بين 17 و100 درهم، وهي تقديرات لا تعكس الواقع الفعلي للأسواق، حيث تجاوزت الأسعار المتداولة هذه الحدود بكثير.

وتراهن الجهات المعنية على انتهاء فترة الراحة البيولوجية في 15 فبراير الجاري، مما قد يسهم في عودة السردين إلى الأسواق المغربية، خصوصًا مع اقتراب شهر رمضان، حيث يعتبر هذا النوع من الأسماك أحد العناصر الأساسية لمائدة الإفطار.

وعرفت الأسواق، خصوصًا في الدار البيضاء، نقصًا حادًا في السردين خلال الأيام الأخيرة، إذ تجاوز سعر الصندوق الواحد 500 درهم، ما أدى إلى قفزة كبيرة في أسعار البيع بالتقسيط، حيث ارتفع سعر الكيلوغرام من 20 درهمًا إلى ما بين 25 و30 درهمًا، فيما بلغ ثمن الصندوق نحو 800 درهم، ما جعل اقتناءه عبئًا على الأسر ذات الدخل المحدود.

ويعزو المهنيون هذه الزيادات القياسية إلى عوامل متعددة، أبرزها تراجع العرض نتيجة التغيرات المناخية التي أثرت على هجرة الأسماك، وارتفاع تكاليف رحلات الصيد، بما في ذلك المحروقات واللوجستيك، إضافة إلى تأثير فترة الراحة البيولوجية. كما أن تكاليف النقل من أسواق الجملة وهوامش ربح الوسطاء زادت من تفاقم الأسعار، خاصة في الفترات التي يشهد فيها الطلب ارتفاعًا كبيرًا.

وفي سياق متصل، أكدت وزارة الفلاحة والصيد البحري أن إنتاج السردين تراجع بفعل ارتفاع درجات حرارة المياه إلى مستويات تراوحت بين 21 و23 درجة، وهو ما انعكس على وفرة هذا النوع من الأسماك، مقابل تسجيل زيادة في أصناف أخرى مثل الإسقمري والأنشوبة.