حملة أونسا تطيح بوحدات إنتاج زيت الزيتون المخالفة

باشر المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية حملة تفتيش غير مسبوقة همّت وحدات إنتاج زيت الزيتون، وأسفرت عن قرارات تأديبية صارمة في حق المخالفين، بعد رصد تجاوزات تمس جودة المنتوج وسلامة المستهلك.

وكشفت مصادر مهنية أن هذه الحملة، التي شملت 439 زيارة ميدانية، انتهت بسحب سبع رخص تشغيل وإلغاء اعتماد وحدات إنتاجية تبين عدم احترامها المعايير القانونية المتعلقة بالنظافة وشروط التصنيع. كما تم اتخاذ تدابير إضافية تقضي بإتلاف عشرات الأطنان من الزيوت غير المطابقة للمعايير.

وأوضحت المعطيات أن المكتب الوطني للسلامة الصحية، المعروف اختصارا بـ«أونسا»، أحال 73 ملفا على الجهات المختصة لاتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة، في حين علّق 11 ترخيصا مؤقتا إلى حين التزام أصحابها بالشروط الصحية المطلوبة. كما تم إتلاف 41 طنا من زيت الزيتون الفاسد بعد إخضاعها لتحاليل مخبرية أكدت عدم صلاحيتها للاستهلاك.

وتستند عمليات التفتيش، وفق ما نقلته “الصباح” في عددها الصادر الثلاثاء 11 نونبر 2025، إلى شبكة مهنية تضم 310 أطباء بيطريين وعددا مماثلا من التقنيين المختصين في سلامة الأغذية، غير أن هذه الموارد تظل محدودة مقارنة بعدد الوحدات العاملة في القطاع، ما يدفع المكتب إلى اعتماد منهج انتقائي في برمجة المراقبة.

ولتجاوز هذا الخصاص البشري، لجأ المكتب إلى نظام تفويض مهام المراقبة الصحية لفائدة أطباء بيطريين من القطاع الخاص يتم اختيارهم عبر طلبات عروض، في خطوة تروم تعزيز فعالية الرقابة وضمان استمراريتها.

وتؤشر هذه الإجراءات على صرامة غير مسبوقة في التعامل مع المخالفات التي تمس منتوجا استراتيجيا في السوق الوطنية، في وقت يسعى فيه المغرب إلى الرفع من جودة زيت الزيتون والحفاظ على سمعته داخل الأسواق الداخلية والخارجية.